Hệ thống nhà bếp công nghiệp

Hệ thống nhà bếp công nghiệp có vai trò quan trọng, nó ảnh hưởng tới các hoạt động và chức năng, thành công của dịch vụ ẩm thực. Việc lập kế hoạch, thiết kế các khu vực bếp cần khoa học nhằm nâng cao hiệu quả công việc của nhà hàng.

Tùy theo mô hình kinh doanh cua nhà hàng để thiết kế bếp. Các hệ thống bếp công nghiệp sẽ thường có những khu sau:

Khu sơ chế

Đây là khu vực để sơ chế thực phẩm trước khi đưa vào chế biến. Khu này thường được thiết kế sao cho tiện dụng nhất nhằm giảm quá trình đi lại cho các đầu bếp. Khu sơ chế sẽ bao gồm các đồ dùng như: Chậu rửa, bồn rửa, bàn sơ chế, dao, thớt, giá inox để đồ, thùng rác, máy xay nhỏ thực phẩm,…

Khu bảo quản thực phẩm

Như tên goi, nơi này sẽ dùng để lưu trữ và bảo quản thực phẩm chưa chế biến, thực phẩm tươi sống. Khu này cần thiết kế tránh xa khu vực để thức ăn chín vì các vi khuẩn trong thức ăn tươi sống sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng các món ăn đã chế biến. Và nơi bảo quản thực phẩm phải sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trong khu bảo quản thực phẩm thường có những đồ dùng sau: Tủ bảo quản thực phẩm (tủ đông, tủ mát, tủ lạnh công nghiệp), các loại tủ hoặc giá đựng thực phẩm khô, máy làm đá, xe đẩy inox vận chuyển,….

Khu nấu nướng

Thực phẩm sau khi được sơ chế sẽ chuyển đến khu bếp nấu để tiến hành chế biến thành món ăn. Đây là khu quan trọng và trung tâm nhất của gian bếp nhà hàng.

Các thiết bị cần có tại khu nấu ăn bao gồm: tủ cơm công nghiệp, bếp nấu (bếp rán, bếp hầm, bếp xào, bếp chiên, bếp nướng), thiết bị giữ nóng thức ăn, kệ để gia vị, máy hút mùi,...

Tại khu nấu nướng, thiết kế cần hợp lý và lắp đặt cẩn thận để tránh tình trạng khói bếp quá nhiều làm ảnh hưởng đến nhà bếp, gây mùi và có thể gây tai nạn cho người làm bếp.

Khu phục vụ, ra đồ

Đây là khu vực để các món ăn sau khi đã được chế biến, món ăn sẽ được chờ để đưa ra ngoài bàn ăn của khách.

Khu vực này cần thiết kế ở nơi thoáng mát, gần cửa ra vào để đáp ứng phục vụ nhanh cho khách hàng, và cần đảm bảo luôn sạch sẽ. Thiết bị cần có cho khu vực này là: bàn, quầy inox xe đẩy đồ chờ sẵn, giá inox,…

Khu vực rửa bát, vệ sinh

Là nơi vệ sinh các loại bát đĩa sau khi khách ăn xong và vệ sinh đồ dùng sau khi làm bếp.

Khu vực này cần các thiết bị sau: Thùng rác, chậu rửa, các giá inox nhiều tầng (dùng để úp đồ sau khi rửa), tủ sấy bát,… Ngoài ra nếu có kinh phí, bạn có thể sử dụng máy rửa bát công nghiệp.

Thiên Tân là đơn vị cung cấp toàn bộ các thiết bị trong hệ thống nhà bếp công nghiệp với giá thành rẻ nhưng chất lượng lại vô cùng tốt. Quý khách có nhu cầu mua và lắp đặt các sản phẩm nhà bếp inox, vui lòng liên hệ qua hotline 0982.192.918 để được tư vấn chi tiết.

Chính sách bảo hành, đổi/trả hàng tại Thiên Tân

Tất cả sản phẩm được phân phối bởi Công ty TNHH Dịch Vụ Thương Mại Thiên Tân sẽ được bảo hành chính hãng.

Quý khách có bất kỳ vấn đề gì liên quan tới chất lượng sản phẩm xin vui lòng liên hệ số hotline: 0982.19.29.18 

I. Chính sách bảo hành sản phẩm.

1. Điều kiện bảo hành

Sản phẩm được bảo hành miễn phí nếu sản phẩm nếu còn thời hạn bảo hành tính từ ngày giao hàng và hội đủ các điều kiện sau:

• Xuất trình phiếu bảo hành hoặc biên bản nghiệm thu bàn giao.
• Phiếu bảo hành phải còn nguyên vẹn, không chấp và, bôi xóa, sửa chữa.
• Những hư hỏng kỹ thuật của sản phẩm được Công ty xác nhận do lỗi của nhà sản xuất.

2. Những trường hợp không được bảo hành

• Vi phạm một trong những điều kiện ở mục 1.
• Số series, model sản phẩm không phù hợp với Phiếu bảo hành.
• Khách hàng tự ý can thiệp vào sản phẩm hoặc sửa chữa tại những trung tâm bảo hành không được sự ủy nhiệm của Hãng.
• Nguồn điện không ổn định hoặc hư hỏng do bên ngoài tác động: Sét, lũ lụt, bão, cháy...
• Sử dụng không đúng kỹ thuật.
• Tự ý tháo dỡ, thay đổi cấu trúc của thiết bị.
• Hàng bị móp, nứt vỡ, hư hỏng do ăn mòn hóa học.

Lưu ý:

• Khách hàng phải chịu các chi phí vận chuyển sản phẩm về Công ty (nếu có).
• Nếu sản phẩm hết thời hạn bảo hành, khách hàng phải chịu mọi chi phí thay thế linh kiện, sửa chữa sản phẩm.

3. Điều kiện bảo trì

Mọi vấn đề về bảo trì sản phẩm vui lòng liên hệ hotline: 0982.19.29.18

II. Chính sách đổi trả sản phẩm mới

Không áp dụng!

Quý khách vui lòng đọc bản “chính sách bảo mật” dưới đây để hiểu hơn về cam kết mà chúng tôi thực hiện.

Mục đích thu thập thông tin:

Các thông tin thu thập trên website www.bepinox.com được sử dụng cho mục đích tham khảo ý kiến của khách hàng nhằm:

• Nắm bắt được ý kiến của khách hàng để nâng cao dịch vụ;
• Hỗ trợ khách hàng khi có khiếu nại, ý kiến một cách nhanh nhất.

Phạm vi thu thập thông tin:

Chúng tôi chỉ thu thập những thông tin cần thiết và có liên quan đến giao dịch giữa chúng tôi và quý khách. Quý khách có thể ghé thăm trang web mà không cần phải cung cấp bất cứ thông tin cá nhân nào. Khi quý khách đăng ký tài khoản tại www.bepinox.vn để mua hàng, thông tin chúng tôi thu thập để lấy ý kiến bao gồm:

• Họ và tên
• Địa chỉ
• Email
• Số điện thoại
• Ghi chú

Quý khách phải đảm bảo tính chính xác và hợp pháp mọi thông tin cung cấp, Thiên Tân không chịu mọi trách nhiệm liên quan đến pháp luật và thông tin khai báo.

Phạm vi sử dụng thông tin:

Chúng tôi rất coi trọng việc bảo mật thông tin khách hàng nên chúng tôi cam kết sẽ tuyệt đối không tự ý sử dụng thông tin khách hàng với mục đích không mang lại lợi ích cho khách hàng, không buôn bán trao đổi thông tin của khách hàng cho bất cứ bên thứ ba nào trừ trường hợp sau:

• Được sự đồng ý của khách hàng;
• Theo yêu cầu của cơ quan nhà nước, phù hợp với pháp luật Việt Nam

Thời gian lưu trữ thông tin:

Thiên Tân sẽ lưu trữ các Thông tin cá nhân do Khách hàng cung cấp trên các hệ thống nội bộ của chúng tôi trong quá trình cung cấp dịch vụ cho Khách hàng hoặc cho đến khi hoàn thành mục đích thu thập hoặc khi khách hàng có yêu cầu hủy các thông tin đã cung cấp.

Địa chỉ của đơn vị thu thập và quản lý thông tin cá nhân:

Công ty TNHH Dịch Vụ  - Thương Mại Thiên Tân
Địa chỉ: Số 9, Tổ dân phố Thị Cấm, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm - Hà Nội
Điện thoại: 024 3765 2879
Email: thientan.phuong@gmail.com
Hotline: 0982.19.29.18

Phương tiện và công cụ để người dùng tiếp cận và chỉnh sửa dữ liệu cá nhân của mình

Khách hàng có thể thực hiện các quyền trên bằng cách tự truy cập vào website hoặc liên hệ với chúng tôi qua email hoặc địa chỉ liên lạc được công bố trên website của Thiên Tân

Cam kết bảo mật thông tin cá nhân khách hàng

Chúng tôi cam kết bảo đảm an toàn thông tin cho Quý Khách hàng khi đăng ký thông tin cá nhân với công ty chúng tôi. Chúng tôi cam kết không trao đổi mua bán thông tin khách hàng vì mục đích thương mại. Mọi sự chia sẻ và sử dụng thông tin khách hàng thực hiện theo chính sách bảo mật của Công ty.