Bếp công nghiệp là tổ hợp các thiết bị dùng trong nhà bếp với quy mô lớn được sản xuất lắp đặt với mục đích chế biến và nấu nướng thực phẩm để phục vụ nhiều người ăn cùng một lúc (có thể lên đến hàng nghìn người)
Tại các nhà máy, số công nhân có thể lên tới hàng chục nghìn người nên hầu hết các nhà máy đều phải sử dụng bếp công nghiệp. Do công suất hoạt động rất lớn và liên tục cùng với đó là việc số lượng các thiết bị được vận hành nhiều và thường xuyên nên môi trường rất nóng. Thêm vào đó môi trường rất đông người và nhiều dầu mỡ. Vì vây, đây là môi trường cực kì thuận lợi cho vi khuẩn phát triển nếu không được vệ sinh thường xuyên và liên tục. Chính vì nguyên nhân này nên phải có những nhà thầu chuyên nghiệp và hiểu được cơ chế hoạt động cùng với cách bố trí hợp lý để bếp có thể vệ sinh một cách dễ dàng từ đó giúp đảm bảo môi trường làm việc của cả công nhân và máy móc.
Do phải hoạt động với công suất liên tục nên các thiết bị cho bếp công nghiệp tại nhà máy phải được lựa chọn từ những chuyên gia, những người có kinh nghiệm lâu năm trong ngành thiết bị bếp. Hơn thế nữa, bếp ăn công nghiệp nhà máy phải được thiết kế dựa theo mặt bằng thực tế tại đó. Vì lẽ đó nên cần có nhà thầu thiết kế và thi công bếp công nghiệp chuyên nghiệp cho các nhà máy.
Việc tư vấn là khâu quan trọng nhất trong quy trình bán hàng tại Thiên Tân. Chúng tôi sẽ dựa vào những kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực bếp công nghiệp để tư vấn khách hàng qua các khía cạnh sau:
Quy trình bếp một chiều là nguyên tắc vàng trong việc thiết kế bếp ăn công nghiệp tại nhà máy nhằm đảm bảo sự lưu thông một chiều cho thực phẩm. Từ đó tránh sự chồng chéo trong công việc nấu nướng, giúp tiết kiệm tối đa thời gian, đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm.
Do nguồn nguyên vật liệu để chế biến rất lớn nên khu bếp công nghiệp thường xuyên có xe tải, xe cỡ lớn giao hàng. Khu nhận hàng phải được thiết kế để dễ dàng cho xe ra vào giao hàng đồng thời tránh người giao hàng ra vào khu bếp.
Về cơ bản tại khu nhận hàng cần trang bị các thiết bị như xe đẩy để dễ dàng lấy hàng vào các khu khác.
Là khu trung gian giữa khu nhận hàng và khu pha chế. Kho lưu trữ phải được đảm bảo vệ sinh nghiêm ngặt trách việc các nguyên vật liệu bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn do sự mất vệ sinh. Ngoài ra, kho lưu trữ cần được thiết kế cho nhân viên ra vào thuận tiện. Dựa vào từng loại thực phẩm mà sẽ được xếp vào kho khô hoặc kho lạnh. Vì thế các thiết bị cần thiết bao gồm:
Đây là nơi lưu trữ các thực phẩm tươi sống như thịt, cá, sữa, rau xanh… không thể thiếu trong bếp công nghiệp nhà máy. Với các dựa án lớn Thiên Tân sẽ thi công lắp đặt hệ thống kho lạnh công suất lớn. Đối với các dự án nhỏ hơn, Thiên Tân sẽ cung cấp các thiết bị lưu trữ công nghiệp nhập khẩu như tủ đông, tủ mát, bàn mát, bàn đông công nghiệp
Với khu vực kho khô Thiên Tân sẽ cung cấp các thiết bị bàn kê, giá treo inox, tủ kệ chất lượng cao. Các thiết bị này được Thiên Tân đo đạc theo đúng kích thước và đúng yêu cầu thiết kế và do Thiên Tân tự sản xuất.
Các hoạt động sơ chế như rửa, cắt, thái, tẩm ướp thực phẩm sẽ diễn khu này. Vì thế, khu sơ chế cần trang bị các mương thoát sàn, cấp đủ nước để công việc được duy trì ổn định. Vì đây là khu vực xử lí thực phẩm trước khi nấu nên khu vực này cần các thiết bị sau:
Đây là khu diễn ra các hoạt động nấu nướng có nhiệt độ môi trường cao nên cần thiết kế rộng rãi để đầu bếp tiện đi lại, thao tác nấu ăn dễ dàng từ đó đạt hiệu quả cao. Tùy vào mô hình bếp nhà máy mà khu nấu sẽ được trang bị các thiết bị khác nhau. Về cơ bản khu nấu sẽ có các thiết bị cơ bản sau:
Khu này sẽ được thiết kế riêng biệt với khu nhận hàng và khu sơ chế do đây sẽ là nơi tiếp đãi nhiều người. Việc thiết kế riêng biệt để đảm bảo vệ sinh và tránh ảnh hưởng tới công việc của các khu kia. Khu này sẽ được được trang bị các loại xe đẩy thức ăn, xe đẩy khay phục vụ.
Đây là khu vực được trang bị hệ thống rửa tự động để rửa chén, đĩa, dụng cụ bếp… ở khu vực này sẽ được Thiên Tân lắp đặt, thi công một số hạng mục như:
Thiên Tân hiện tại đang là một trong những đơn vị thiết kế và thi công bếp công nghiệp cho nhà máy hàng đầu hiện nay với hơn 20 năm kinh nghiệm. Mọi hoạt động tư vấn, thiết kế và thi công đều được chuẩn hóa và phù hợp với nhu cầu và mục đích của khách hàng. Chúng tôi tự tin với đội ngũ giàu kinh nghiệm và nhiệt huyết sẽ giúp khách hàng có sản phẩm tối với giá cả tốt nhất.
Chất lượng sản phẩm
Chúng tôi cam kết sản phẩm đúng như những thông số kỹ thuật đã miêu tả. Công ty sẽ bồi thường và thay mới 100% những thiết bị sai so với miêu tả.
Giá cả tốt nhất thị trường
Do có đội ngũ tự thiết kế và các nguyên liệu, vật liệu đầu vào được lấy tận gốc nhà máy sản xuất cùng với quy trình sản xuất khép kín, chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp dịch vụ có giá tốt nhất thị trường hiện tại.
Dịch vụ bảo hành nhanh chóng và chuyên nghiệp
Với đội ngũ chuyên viên kĩ thuật có kinh nghiệm, đông đảo và nhiệt huyết, chúng tôi khẳng định đem đến cho khách hàng dịch vụ bảo hành nhanh chóng và thuận lợi. Chúng tôi cam kết mọi lỗi phát sinh sẽ được bảo hành ngay lập tức
Bước 1: Khách hàng liên hệ tới công ty để được tư vấn sơ bộ về sản phẩm.
Bước 2: Khảo sát mặt bằng và tư vấn kỹ thuật.
Bước 3: Báo giá khách hàng chậm nhất là sau 1 ngày.
Bước 4: Kí hợp đồng mua bán và lắp đặt.
Bước 5: Tiến hành thi công và lắp đặt bếp ga công nghiệp cho nhà máy.
Bước 6: Hoàn thành và bàn giao sản phẩm cho khách hàng sử dụng.
Cam kết sản phẩm chính hãng và rõ nguồn gốc xuất xứ.
Chăm sóc khách hàng hậu mãi và hỗ trợ sản phẩm sau bán hàng 24/7.
Chính sách và thủ tục mua hàng đơn giản, thuận tiện
