Chuyển tới nội dung
-

Hệ thống trang thiết bị bếp Âu nhà hàng

17/03/2020   11 lượt xem

Bếp Thiên Tân giới thiệu về bếp Âu nhà hàng: Khái niệm và hệ thống trang thiết bị cần thiết nhất. Quý khách có nhu cầu liên hệ ngay bếp Thiên Tân để được hỗ trợ.

Hiểu đúng nhất về khái niệm bếp Âu nhà hàng

Bếp Âu nhà hàng là loại bếp được dùng trong gian bếp của các nhà hàng lớn, chuyên phục vụ các món Âu. Bếp Âu nhà hàng hay bếp Âu công nghiệp thuộc khu nấu chính trong gian bếp. Với đặc điểm nhận diện là mặt bếp Âu có nhiều họng bếp gas công nghiệp, tiện lợi để các đầu bếp nấu nướng, chế biến nhiều món ăn cùng lúc, tiết kiệm thời gian nhất.

Những chiếc bếp Âu nhà hàng cũng giống như bếp Á là để nấu các món ăn với nguyên liệu sử dụng gas. Tuy nhiên bếp Âu nhà hàng khác hẳn về thiết kế và khả năng nấu của bếp Âu cao hơn hẳn so với loại bếp gas thông thường cho gia đình. Chỉ dùng bếp Âu nhà hàng mới đáp ứng được nhu cầu nấu ăn trong gian bếp chuyên đồ Âu.

Bếp Á công nghiệp dùng để chuyên các món xào nấu với nồi to, chảo lớn thì dòng bếp Âu nhà hàng lại được thiết kế với các họng gas gần nhau để nấu nhiều món đồ ăn nhỏ cùng lúc. Bếp Âu nhà hàng thiên về các món rán, nướng nên bề mặt bếp được thiết kế gọn gàng, nhỏ nhưng đa dạng hơn.

Trang thiết bị thiết yếu của bếp Âu nhà hàng

1. Bếp nấu: Bếp 4 họng - 6 họng - 8 họng

Bếp Âu công nghiệp nấu 6 họng

Đầu tiên là thiết bị bếp nấu, bếp 4 họng, 6 họng, 8 họng là một trong những sản phẩm không thể thiếu khi nhắc tới gian bếp Âu nhà hàng. Với tính năng ưu việt như: công suất cao có thể chế biến được các món phức tạp; thiết kế hiện đại, sang trọng, lịch sự; có thể chế biến cùng lúc nhiều món ăn giúp người đầu bếp thuận tiện trong di chuyển và kiểm soát chất lượng các món ăn.

Bếp Âu nhà hàng có 2 loại:

  • Bếp Âu 4 họng

  • Bếp Âu 6 họng

  • Bếp Âu 8 họng

Tùy quy mô của nhà hàng mà chủ đơn vị lựa chọn thiết bị có công suất phù hợp. Nếu còn phân vân hãy liên hệ bếp Thiên Tân để được tư vấn thêm!

Loại bếp Âu nhà hàng có nhiều hãng sản xuất với chất liệu và thiết kế, giá thành đa dạng. Ngoài ra, bếp Âu nhà hàng còn có thêm loại bếp Âu 4 họng/ 6 họng/ 8 họng kèm nướng được tích hợp lò nướng giúp tiết kiệm chi phí, tiết kiệm diện tích và thuận tiện cho các đầu bếp.

2. Bếp Âu nhà hàng chiên nhúng

Bếp Âu nhà hàng chiên nhúng

Bếp chiên nhúng công nghiệp trong ăn bếp Âu nhà hàng được sử dụng để chiên các món như đùi gà, xúc xích hay ếch chiên,... giúp tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều so với hình thức chiên rán với chảo thông thường.

Bếp Âu nhà hàng chiên nhúng có đặc điểm là dễ sử dụng, không cần đứng trông mà vẫn cho ra các món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Bếp chiên nhúng loại này còn giúp thực phẩm đỡ bị cháy xém, thức ăn giữ được hương vị giòn giòn, nóng hổi và chất lượng ngon nhất. Khi chiên bằng loại bếp Âu chiên nhúng còn giúp món ăn trông đẹp hơn, thu hút thực khách hơn!

3. Thiết bị bếp Âu nhà hàng: Bếp rán mặt phẳng

Bếp ấu rán mặt phẳng tại nhà hàng

Bếp rán mặt phẳng chính là giải pháp tốt nhất cho các món ăn ít dầu mỡ. Khi sử dụng bếp rán mặt phẳng sẽ giúp nhà hàng tiết kiệm được lượng dầu mỡ đáng kể -> tiết kiệm nhiều chi phí cho cả nhà hàng nói chung.

Với ưu điểm là dễ kiểm soát trong quá trình chiên, rán, sử dụng ít dầu mỡ tạo nên những món ăn hấp dẫn, ít mỡ giúp thực khách ăn ngon miệng hơn, đỡ bị ngấy hơn. Bếp rán mặt phẳng thực sự nên có mặt trong căn bếp Âu nhà hàng.

Xem thêm>> Ưu nhược điểm khi dùng bếp Âu nhà hàng

4. Lò nướng than nhân tạo

Lò nướng than nhân tạo

Nếu bếp của bạn chuyên các món Âu thì không nên sử dụng lò nướng thông thường bởi chúng sẽ không tạo ra được hương vị đặc trưng của các món Âu. Lò nướng than nhân tạo giúp giảm thiểu cháy nổ, sự cố trong quá trình nấu nướng.

Lò nướng than nhân tạo có ưu điểm là không khói, nướng nhanh chóng, giữ được mùi vị đặc trưng của món ăn; lò nướng than nhân tạo giúp người đầu bếp chế biến được những món ăn khó, tạo ra món ăn riêng biệt chỉ nhà hàng của bạn mới có. Vậy tại sao không đầu tư cho nhà hàng Âu một chiếc lò nướng nhân tạo nhỉ?

Nếu còn thắc mắc về các loại thiết bị bếp Âu nhà hàng, liên hệ Bếp Thiên Tân để được tư vấn chi tiết!

1 bầu chọn / trung bình: 5
 

HÀNG CHÍNH HÃNG

Cam kết sản phẩm chính hãng và rõ nguồn gốc xuất xứ.

 

DỊCH VỤ TẬN TÂM

Chăm sóc khách hàng hậu mãi và hỗ trợ sản phẩm sau bán hàng 24/7.

 

MUA HÀNG ĐƠN GIẢN

Chính sách và thủ tục mua hàng đơn giản, thuận tiện


Hotline